Kokkekurs!

Hainanese Chiken Rise!! Kokkekurs i privat hjem…

Egentlig ser dette ut som en kjedelig rett, men dette er en av de lokale spesialiteten i Singapore.

Og godt var det!

Litt fra hagen.

Det var Aslaug og jeg som var på kurset, og traff en dame fra Singapore, en fra San Francisco og en fra Kina. Her er vi ferdige med middagen vår, og er tydelig fornøyd med oss selv.  Tror ikke det blir siste gangen vi prøver oss.  Kanskje blir det indisk neste gang.

Kyllingen kokes, risen kokes i kyllingkraften etterpå, og vi laget 3 sauser/dipper til dette. Sterkt og godt..

Her er kokken selv: læreren.  Hun hadde kurser hele ukene, både på dagtid og kveldstid. Vi kunne velge mellom, indisk, kinesisk, singaporien og malaisisk.

Utekjøkken i bakgården med plass til 8 stk pr gang.  Kan jo si såpass, stedet hadde blitt stengt om det hadde vært i Norge.  Men vi kan ikke bry oss med alt…Uansett så var vi veldig fornøyd..

Fortsatt alene, men langt fra ensom!!

Nesten som det er travelt å være alene, ( til de som jobber: Dette mente jeg ikke..)
Men ukedagene har går fort, og der er alltid noe å finne på, men det er selvsagt hva du gjør det til selv.

Slik som her!  Må ha bilde av meg selv i treningsklær. Har vært flink å trene, treningsstudioet er kun 10 min spasertur.  Så 3 ganger i uken er målet..

Prøver meg med en video her, men er usikker på om det virker.  Men dette er Sentosa (betyr fred og ro). Her tilbys mange aktiviteter, verdens største akvarie, temaparker, golfbaner osv...

Nydelig vær denne dagen. Kjekt å bare slappe av å lese en god bok.

og klart så må vi ha noe mat å dele, ikke alt er så sunt nei…men, men...

Stranden på Sentosa er 2 kilometer lang. Utenfor på havet ser man alle skipene som enten er på vei inn i havnen eller ligger og venter på oppdrag. Skal være mellom 500- 1000 skip.

Dette bilde er fra Chinatown! 

Og her ser vi starten av Kinesiske nyttår! Eller det er kanskje ikke så godt å se, men i den grønne lungen ser vi geiter i alle slags farger, og chinatown skal fylles med disse geitene.  Nyttår starter den 18.02 og varer til 24.02.  Alle offesielle tjenester er stengt i disse dagene. Tradisjonell nyttårsfeiring for kinerserne er at middagen den 18. skal ha 8 retter.

Tur i Fort Canning Park

Det er enorme størrelser på treene her, flott turområde, men pass, kanskje treffer du på noe som du ikke liker( feks. store øgler)

Så var jeg plutselig alene igjen!!

Og her er Frode nyklippet og klar for ny Europatur. Da gikk turen først til Italia, så England, Skottland og Norge.  Frode reiste lørdag 10/1 og jeg tok til tårene igjen.  Hadde snart trodd at jeg hadde nok trening i å ta farvel nå, men nei, får det ikke til….På bilde er vi på Wheelock Place, kjekk plass for de som synes det er kjekt å se på folkemengden på Orchard Road..

Første prosjekt på "blokkå": Nye klær

Nissene som hadde vært med fra Norge måtte få litt nye klær. Det hadde tatt på å være med på lasset til Singapore.  Disse nissene er laget i Midtbøhuset, ca. 20 år tilbake, så derfor måtte klærne oppgraderes.

Og dette ble resultatet: Ny kjole, bluse og førkle. Nissefar har fått ny bukse, og skjorte. Det er mor som tidligere har strikket sokker til paret.

Og hvorfor ikke en harrytur til Malaysia!! 

Da ble det 7 damer som leide bil og sjåfør og tok ut over grensen.  Vi snakker om ca. 40 minutt fra Singapore, så er du i en helt annen verden. Først gikk turen til Premium Outlet, og deretter til Holiday Inn, der utvalget var alt mulig du kunne tenke deg, helst fake ting.  Det ble ikke mye handling, nei…

Men selskapet var kjekt, og maten var veldig god.

Her er det lunch med Aslaug Oftedal far Jørpeland.  Dette er ei kjekk dame, og vi er mye i lag..

Litt fakta om Malaysia!!

Trodde dette var et bilverksted, men det var faktisk restaurant som skiltet sier.  Rot og skrot og skitt over alt. Toaletter som ikke kan beskrives, toalettpapir må medbringes.

Kontrastene er store, ikke akkurat Singapore dette…

Nyttårsaften 31.12.2014

Nyttårsaften i Singapore!!!

Fullerthon Hotel!  Ballongene er på plass og slippes klokken 12.

Vi hadde bestilt i god tid, og her sjekker "sjefen sjøl" om alt er ok!!

Anders var med oss nesten hele kvelden.  Han hadde fly tilbake til Norge kl. 01.00 1/1 2015.  Så han gikk glipp av rakettene, men fikk iallefall være med på all den gode maten.  Her var alt man kunne tenke seg, men det er bare at magensekken er litt for liten på en slik dag.

Mye nyttårs remedier på bordet vårt!! Fin i hatt Frode…

Ida likte hatten til pappa!!

Lars Andre kan kose seg med den gode maten!  

Nyttårs kledd, fine søskenparet!!

Her har vi fått med oss fyrverkeriet, og i Singapore er det ett flott syn.  Så nå venter vi på neste nyttår.  Kinesisk nyttår, 18. februar...

Endelig kom det etterlengtede besøket!

Da hadde jeg ventet lenge! 3 uker alene i Singapore, da begynner du å snakke litt med deg selv.  Men nå var leiligheten rimelig klar for å ta i mot besøk.

Ida Vilinn og Lars Andre kom fredag den 18. desember, og det ble akkurat så kjekt som det skulle bli.

Det hadde ikke blitt mye søvn på disse to.  Lars Andre hadde vært hjemme på Rennesøy noen dager, men Ida Vilinn kom fra høye nord sent onsdags kveld.

Så ble det litt chilli crab første kvelden på Red House.  

Ida Vilinn hadde lutefisk fra Sortland med seg til Singapore.  Godkjent med sertifikat fra mattilsynet, så alt var i skjønneste orden.  Det er uten tvil den beste lutefisken vi har spist.  Loin stykke uten ben.  Selvsagt med bacon og ertestuing…  Så måtte jo Lars Andre få litt ekstra forpleining, selv om faren er klar på at vi spiser det som står på bordet….Men det var jo jul, og mamma vil jo at alle skal ha det kjekt.

Frode kom på lørdagen, og da var alle her den 19. desember...

Søndag den 20/12 var vi sammen med Ludvigsen, Mørken og familien Tyra og Brian på The Ritz-Carlton. Champangebrunch!  Veldig koselig dag.

Da nærmet det seg julaften!!!

To store barn, 30 (snart) 27 (snart), men tenk om vi hadde glemt nissesokkene!!!

Nei, Singaporenissen hadde vært på besøk, og tradisjon tro så var det rebus for ørtende gang.

Ho, ho God Jul! 

Langt å reise til verdens ende. Men måtte det, kunne ikke sende. Hilsen nissefar og nissemor.

Treningstøy, alltid like kjekt!  Litt sokker, slips og sko.  Jo, det skal ikke så mye til for å glede.

Det ble en del pakker denne julen også.  Selv om det var spesielt å være 4 stykker rundt bordet.  Ida Vilinn er nok den som er mest avhengig av stor familien, og spesielt mormor og morfar.  Det er det som er jul for henne.  Men vi hadde det veldig bra… Vi var i sjømannskirken og fikk litt julestemning i 30 grader.  Og vi klarte å holde på findressen en god stund denne kvelden.

Ut på sykkeltur til East Coast!  Flott området å sykle i.  En behagelig tur på en 3 timer med litt stopp underveis.  Vi har tatt denne turen mange ganger, og med de som var på besøk sist periode Frode var i Singapore. Alltid like kjekt! 

Da manglet vi bare Anders, og 2. juledag var han og på plass!  Da ble det bytur på ungdommen!!!

Bilde er fra Hyatt. 

Søndagsbrunch!!!

Så måtte Anders få se litt av utsikten, og dette er fra Marina By Sands 57. etasje.